Beef Broccoli Stew

By | October 12, 2018

Awal bulan kemarin Sewaktu kami shopping barang untuk makan, Semua harga sayur murah murah di Tesco (Hypermarket tempat biasa saya shopping), maklum lah mungkin hari itu karena kau menyambut hari raya Cina….😁 Sampai harga Brokoli cuma RM98 Sen saja, yang biasanya berharga RM3. Jadi saya belilah dalam 4 bonggol Brokoli😁. Dan kali ini Brokoli nya saya masak dengan daging… Give a try and Happy Cooking guy’s

Bahan-bahan

3 Porsi

  1. 300 gr Daging tenderloin diiris tipis
  2. 350 gr Brokoli
  3. 1 Sdt Garam
  4. 800 Air
  5. 20 gr Bawang Putih diparut
  6. 10 gr Jahe diparut
  7. 40 ml Minyak Zaitun
  8. πŸ‘‰ Marinasi Daging
  9. 2 Sdt Tepung Jagung/Maizena
  10. 1 Sdt Gula palm/pasir
  11. 1/2 Sdm Kecap ABC
  12. 1 Sdt Worcestershire Sauce/Kecap Inggris
  13. πŸ‘‰ Saus
  14. 2 Sdm Saus Tiram
  15. 2 Sdt Madu
  16. 2 Sdt Natural Soy Sauce/Kecap Asin
  17. 1 Sdt Worcestershire Sauce/Kecap Inggris ada
  18. 1 Sdt Minyak Wijen
  19. 1 Sdt Lada hitam
  20. 1/2 Sdt Chicken Powder Non MSG
  21. 1/2 Sdt Garam Halus
  22. 100-125 ml Air/Kaldu Daging
  23. πŸ‘‰ Garnish
  24. Cabe Merah
  25. Daun bawang

Langkah

15 Menit

  1. Sediakan bahan-bahan, Marinasi Daging,dan simpan di lemari es selama 30 Menit.  
  2. Didihkan air dengan garam, Rebus Brokoli selama 3-4 Menit, angkat… tiriskan…dan siram dengan air dingin (untuk menghentikan proses pemasakan). Susun Brokoli di atas piring saji. Sisihkan  
  3. Panaskan 20 ml Minyak, gorengkan daging sebentar, angkat dan Sisihkan.  
  4. Gunakan wajan yang sama, panaskkan 20 ml Minyak Zaitun, Tumiskan bawang putih dan Jahe, Sampai harum dan berwarna kekuningan, Masukkan Daging goreng, dan campuran Saus,aduk rata dan masak sebentar sampai kuah sedikit membentak, angkat dan siramkan keatas Brokoli. Sajikan dengan nasi putih.  
  5. Beef Broccoli Stew ready to serve. Enjoy… Yummy 🀀🀀🀀  
  6. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *