Sawi asin cabe gendot

By | September 28, 2018

Punya sisa stok sawi asin abis bikin bakut iga, bosen dibikin bakut. Iseng coba dibikin oseng pake cabe gendot ternyata enak juga padahal dulu mama klo bikin begini daku ga doyan wkwk. Mungkin karena pake cabe gendot yang bikin rasa lebih pedas. 
Disini fe pake baceman bawang putih (ada resepnya di cookpadku) tapi gpp kog klo pake bawang putih iris atau ulek sama aja. 
Today fe sarapan sawi asin ini bareng lauknya ikan bandeng presto goreng hmm yummy cocok banget. 

Bahan-bahan

2 porsi

  1. 1/2 bungkus sawi asin atau sekitar 250 gram dicuci & diperas
  2. 2 buah tahu potong2 goreng
  3. 3 buah cabe gendot iris2
  4. 1 sdt gula pasir
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk jika suka
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya minyak untuk menumis
  8. Bumbu ulek/iris :
  9. 3 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih

Langkah

  1. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan cabe gendot yang sudh diiris2, lalu tahu goreng. Aduk rata.  
  2. Masukkan sawi asin yang sudah dicuci bersih & dipotong2. Aduk rata. Beri gula, kaldu bubuk, merica. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya jika perlu. Cek rasa. Tiap sawi asin punya rasa berbeda2. Jika sudah cukup tingkat keasinan tak perlu tambah garam. Jika kurang asin tambahkan garam secukupnya.  
  3. Masaknya gak lama. Aduk rata lalu matikan api setelah air berkurang & bumbu terserap. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *