Sayur Asem Yahud

By | January 12, 2018

Ada yang kangen sama resep buatan saya? banyak ya ternyata, tebak saya mau masak apa kali ini. Yup Betul yang seperti gambar diatas saya akan memberikan resep tips membuat sayur asem yahud kekinian yang rasanya sedap nampol, langsung aja yuk diliat tutorialnya.

Bahan-bahan

  1. 2 buah tahu ukuran besar
  2. 1 papan tempe ukuran sedang
  3. 1 buah wortel ukuran sedang
  4. 2 buah cabe ijo besar
  5. 2 lembar kol putih
  6. 1 buah mentimun ukuran sedang
  7. 1 buah jagung
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2 siung bawang merah
  10. 1 sdm asam jawa
  11. Gula
  12. Garam
  13. secukupnya Air

Langkah

  1. Kupas mentimun, ambil bagian daging nya saja. Disini aku parut pakai parutan selada, jadi panjang2 gitu. Kalo gak punya, boleh di iris biasa aja sesuai selera.  
  2. Iris wortel, kol, cabe ijo, pipil/sisir jagung. Sisihkan.  
  3. Potong dadu tempe dan tahu, sisihkan.  
  4. Asam jawa tadi diremas2, kemudian di saring, ambil air nya saja.  
  5. Panaskan air kedalam panci, masukan bawang merah dan bawang putih yg sudah di geprek/diiris. Tutup sebentar sampai airnya mendidih, dan wangi dari bawangnya keluar.  
  6. Masukan wortel, jagung, tempe dan tahu, tutup lagi, tunggu sampai mendidih.  
  7. Setelah mendidih, masukan cabe ijo, kol, mentimun, air asam jawa, gula dan garam. Aduk rata, di icip ya, supaya rasanya pas, di tutup lagi, tunggu sampai mendidih.  
  8. Jika sudah mendidih, matikan api. Sajikan.. Ini enak banget, dimakan tanpa lauk ikan juga enak..  
  9. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *